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¿Qué fue lo que te impulsó para elegir el cultivo de la remolacha azucarera?
Porque es un cultivo que encaja muy bien en rotación. Aquí, los productos que podemos sembrar que sean realmente rentables creo que son el maíz, la alfalfa y la remolacha. El resto de cultivos, para los regadíos que tenemos ahora avanzados, que ya vamos teniendo presión y avances en el riego para pagar las inversiones, lógicamente hay que sembrar productos que se presten a rentabilidad. Por ejemplo, cereales y otros tipos de cultivo no son tan rentables como este.
¿Cuántos años llevas sembrando remolacha?
Este año es el cuarto seguido que siembro remolacha.
¿Crees que el cultivo ha cambiado mucho en las últimas décadas?
Yo no sembré hasta hace tres años y antes de eso lo desconozco, pero por lo que me dicen, sí. Lógicamente ha evolucionado. Ahora el esfuerzo es mínimo. Yo tengo un tipo de contrato donde Azucarera corre con los costes y realiza la mayor parte de los trabajos. Mi tarea tan solo supone preparar la tierra y mantener los riegos. Que bastante es, pero los trabajos que realiza Azucarera me reportan mucho beneficio.
¿Qué consideras que es lo mejor del cultivo de la remolacha?
Sobre todo, la rotación, que es lo que buscamos todos. Es un producto que veo rentable. Los que estamos acogidos a medidas medioambientales, tenemos la ventaja de que cobramos subvenciones por encima de la PAC y eso es mucho dinero, la verdad. Entonces, creo que es lo que más merece la pena.
¿Cuáles dirías que son las principales ventajas de pertenecer a Agroteo y a la modalidad del cultivo compartido?
Con Agroteo no hay que adelantar dinero, que en otras cosas tienes que anticipar dinero o buscar a alguien que te lo adelante. Aquí te lo anticipan ellos: los abonos, los sulfatos, dinero para regar y dinero para las labores que haces. Es muy importante para la agricultura, porque ahora con los gastos que hay, lógicamente, es una de las bases fundamentales.
Si tuvieras que resumir el cultivo compartido en tres palabras, ¿cuáles serían?
Rentabilidad, comodidad y seguridad. Como decía, no tienes que adelantar dinero, que es lo que básicamente queremos los agricultores. Porque bastante hay que adelantar en maquinaria y en equipos de riego.
¿Qué prácticas hay que llevar a cabo para conseguir una buena producción?
Lo mejor es confiar en el técnico de Azucarera que realiza los trabajos y, sobre todo, preparar muy bien la tierra y atender muy bien el riego. Es fundamental.
¿Utilizas el servicio de agricultura de precisión?
Sí, a través de los servicios que ofrece Agroteo.
¿Hacia dónde crees que deberían enfocarse las mejoras en el cultivo?
Aquí, por ejemplo, tenemos algún problema en el ph de las tierras, que están un poco bajos, con lo que sería adecuado mejorar el suelo de las parcelas. Por otro lado, las tierras que vienen del secano no están preparadas para regadío y habría que prepararlas para la remolacha y cualquier cultivo de este estilo. Si la tierra tiene sustancia y está bien preparada, se puede trabajar muy bien con ella. Aquí, por ejemplo, se están sacando buenas producciones y el agricultor que es fino obtiene altas producciones y con alta riqueza.
¿Aconsejarías a otro agricultor sembrar remolacha?
No me gusta dar consejos, porque en la vida cada uno puede hacer lo que quiera, pero desde luego que lo recomiendo. Yo continuaré sembrando remolacha, si todo sigue igual.
